Quer viver mais? Coma menos
Um estudo realizado por
pesquisadores da Universidade do Sul da Califórnia mostrou que cortar entre 34%
e 54% das calorias consumidas normalmente ajuda a retardar o envelhecimento.
Seguir
ocasionalmente uma dieta de baixa caloria que imita o jejum mostrou-se efetivo
reduzir os fatores de risco relacionados ao envelhecimento, diabetes, doenças
cardiovasculares e câncer
Comer menos pode ajudar a viver mais. É o que diz um
estudo publicado recentemente no periódico científico Cell Metabolis. No
trabalho, os pesquisadores observaram o impacto do chamado “quase jejum” sobre
o envelhecimento. Os resultados mostraram que cortar calorias ocasionalmente
melhora a saúde, principalmente em aspectos que tendem a piorar com a idade. A
dieta fortalece o sistema imunológico, o sistema nervoso, reduzindo, assim, os
fatores de risco para várias doenças, incluindo o câncer.
Os participantes se submeteram a ciclos
de cinco dias de restrição calórica por mês, durante três meses. A dieta dos
dias de jejum continha entre 34% e 54% das calorias consumidas normalmente.
Isso corresponde a cerca de 750 e 1050 calorias diárias. Tal comportamento
alimentar reduziu a quantidade do hormônio de crescimento IGF-1 que, embora
seja importante para o desenvolvimento, pode estimular o envelhecimento.
“Muitos podem se benerficiar com essa dieta, não só
obesos”, disse Valter Longo, principal autor do estudo e diretor do Instituto
de Longevidade Universidade do Sul da Califórnia, à revista Time. Pessoas com
glicemia de jejum elevada e um histórico familiar de câncer, por exemplo.
Os autores ressaltam
a importância de consultar um médico ou um nutricionista antes de iniciar uma
dieta como essa.
Fonte: http://veja.abril.com.br/saude/quer-viver-mais-coma-menos/
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