ACREDITE: SUCOS NÃO SÃO BONS PARA A SAÚDE

 

Suco de laranja — Foto: Freepik

Acredite: sucos não são bons para a saúde

Por 

Daniel Becker

05/10/2023 12h33  Atualizado há 2 meses

É triste, né? Mas suco não é mais considerado um bom alimento. Quando se remove toda a fibra da fruta e ela deixa de ser um produto saudável para se tornar nociva para a saúde, em especial devido aos picos de aumento de açúcar no sangue que provoca. A absorção rápida de frutose, o carboidrato presente na fruta, gera uma via metabólica que provoca acúmulo de gordura e inflamação. Claro, ainda tem a hidratação, as vitaminas e antioxidantes. Mas a recomendação é sempre manter a fruta inteira.

Suco de caixinha é sempre pior, péssimo para a saúde. É um produto ultraprocessado, com aditivos químicos, e em especial, hiper-adoçado: é tão doce que a criança fica escravizada no seu paladar, e começa a não querer mais fruta nenhuma (a natureza não consegue oferecer a mesma descarga de dopamina, o neurotransmissor do prazer). E esse excesso de açúcar é péssimo em si.

Não se engane com os sucos que "contém apenas os açúcares naturais dos ingredientes". Mentira. Quase TODOS usam suco clareado de maçã, que é pura frutose, o pior dos açúcares para o metabolismo. Verifique! É onipresente. O suco “integral" de uva não é muito melhor.

(Aliás, as papinhas de frutas para bebês de uma certa empresa fazem o mesmo, e por isso é um péssimo produto para bebês - e sim, você vai estar dando açúcar antes dos dois anos se utilizá-las.)

Pior ainda: sucos "sem açúcar" podem conter adoçantes artificiais que são tão ou mais nocivos que o açúcar.

Vale oferecer sucos pelo prazer? Claro que sim. Mas devem ser tratados como os doces e ultraprocessados: procure oferecer eventualmente, e de preferência sucos naturais, feitos na hora. Se tiver que comprar, prefira o suco de laranja puro (não feito de concentrado), se possível. Melhor ainda do tipo não coado. E quanto mais diluído o suco, melhor – pois a carga de açúcar diminui.

O melhor mesmo é a fruta inteira, para crianças e adultos. E lembrando: a melhor bebida do Brasil ainda é a água.

Fonte:https://oglobo.globo.com/blogs/daniel-becker/post/2023/10/acredite-sucos-nao-sao-bons-para-a-saude.ghtml